Jajecznica z wędzonym łososiem i szczypiorkiem

Zanim więc wyruszę na mój biwak, propozycja śniadaniowa:

Jajecznica z łososiem
i szczypiorkiem
w akompaniamencie pomidorków


Składniki:

• 4 jajka
• 80g wędzonego łososia
• pęczek szczypiorku
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• kilka listków majeranku lub innych ulubionych ziół

Masło rozpuścić na patelni, wbić jaja i poczekać aż białka się zetną. Dodać posiekany szczypiorek i kawałki łososia. Wszystko razem wymieszać doprawić solą i pieprzem. Podawać z kawałkami pomidorów, obsypanych świeżo zmielonym pieprzem i listkami majeranku. 

Smacznego...